La gestion des opérations dans la stratégie globale

La stratégie concerne le cycle du renouvellement de l’entreprise. On la distingue des opérations qui représente de cycle d’exploitation de l’entreprise.

Les 4 objectifs CQFD :

Coûts : La maîtrise de l’ensemble des coûts associés au produit ( étude, conception, production, approvisionnement, supplychain, recyclage).

Qualité : Elle concerne la conception du produit. On parle aussi de la qualité du produit ou plutôt de sa conformité en terme de conception et de normes. On peut aussi ajouter la qualité du service proposé.

Flexibilité : C’est la capacité à adapter les systèmes par rapport à l’évolution des exigences clients et des fluctuations du marché. Les entreprises peuvent faire évoluer leurs produits afin de faire face à la concurrence.

Délais : Le respect des délais prévus.

Les opérations en 3 dimensions :

  • Produit
  • Système de production
  • Supply chain

Organisation de la gestion de production :

La gestion de production c’est la combinaison des ressources matérielles, humaines et de matières premières dans un planning avec pour objectif d’assurer la fabrication en quantité et qualité définies.

Les contraintes sont :

  • Financières
  • Planification
  • Mécaniques
  • Qualité
  • Capacité

L’organisation de la production :

Subdivision par usine : La production est entre les mains d’un directeur d’usine.

Subdivision par produit : Selon les spécificités techniques de chaque produit.

Subdivision fonctionnelle : différentes fonctions assurées séparément.

Les services opérationnels :

  • Fabrication
  • Outillage
  • Maintenance
  • Expédition
  • Manutention

Les services fonctionnels :

  • Bureau d’étude
  • Bureau des méthodes
  • Planification
  • Contrôle qualité

Les types de production :

Production unitaire : la production de produit complexe et sur mesure.

Production en série : Production de grande quantité d’un produit standard.

La production et les exigences clientèles : la production peut sur stock, juste à temps (JAT) ou sur commande.

Les flux : flux poussé, flux tiré, juste à temps.

Les données technique de production :

  • Gammes opératoires
  • Méthodes
  • nomenclatures produit/sous-ensemble
  • Codes articles

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